Yaşam süremizi etkileyen pek çok faktör bulunsa da, ne yazık ki bunların birçoğu kontrolümüz dışında gelişir. Ancak yapılan araştırmalar, daha uzun bir yaşam sürmemize yardımcı olabilecek bazı basit yolların olabileceğini gösteriyor.
Amerika Birleşik Devletleri'nde yürütülen bir araştırmaya göre, farelerde belirli bir esansiyel amino asidin alımının kısıtlanması, yaşlanma etkilerini yavaşlatabiliyor ve hatta yaşam süresini uzatabiliyor. Bilim insanları, bu bulguların insanlarda yaşam süresi ve yaşam kalitesini artırma potansiyeli taşıyıp taşımadığını merak ediyor.
İzolösin, vücudumuzun proteinleri oluşturmak için kullandığı üç dallı zincirli amino asitten biridir. Yaşamımız için elzemdir ancak hücrelerimiz bunu kendiliğinden üretemez. Bu nedenle yumurta, süt ürünleri, soya proteini ve et gibi kaynaklardan almamız gerekir.
Ancak, her iyi şeyin fazlası zarar verebilir. Bu özel durumda, diyetle alınan izolösinin kısıtlanması, deneydeki hayvanlarda önemli sağlık faydaları sağlıyor.
Daha önceki bir araştırma, izolösin miktarı ile metabolik sağlık arasındaki bağlantıyı ortaya koymuştu. Bu araştırmada, yüksek vücut kitle indeksine sahip bireylerin bu amino asidi daha fazla tükettiği gözlemlenmişti.
En son yapılan çalışmada ise genetik çeşitliliği yüksek bir grup fareye, kontrol grubuna verilen 20 yaygın amino asidi içeren bir diyet, tüm amino asitlerin yaklaşık üçte ikisinin azaltıldığı bir diyet veya sadece izolösinin aynı oranda azaltıldığı bir diyet verildi.
Çalışmanın başlangıcında yaklaşık altı aylık olan fareler, insanlarda yaklaşık 30 yaşa denk geliyor. Farelerin istedikleri kadar yemek yemelerine izin verildi, ancak yalnızca kendi gruplarına sunulan özel besinlerle.
Çalışmada yer alan bir endokrinolog, bir kalori kavramının sadece kalori olmanın ötesinde farklı anlamlar taşıdığını belirtiyor. Diyetin farklı bileşenlerinin, sadece kalori işlevlerinin ötesinde bir değere ve etkiye sahip olduğunu ve insanların fazlaca tükettiği bir bileşene odaklandıklarını ifade ediyor.
Diyetle alınan izolösinin kısıtlanması, farelerin yaşam süresini ve sağlıklı yaşam süresini artırdı, yaşlılıkla gelen zayıflığı azalttı, daha fit olmalarını sağladı ve kan şekeri kontrolünü iyileştirdi.
Erkek farelerde yaşam süresi, izolösin kısıtlanması uygulanmayanlara göre %33 arttı. Dişi farelerde ise bu artış %7 olarak kaydedildi.
Bu fareler ayrıca kas gücü, dayanıklılık, kan şekeri seviyeleri, kuyruk kullanımı ve tüy dökülmesi gibi 26 farklı sağlık ölçümünde daha iyi sonuçlar gösterdi.
Erkek farelerde yaşa bağlı prostat büyümesi daha az görüldü ve genetik olarak çeşitli farelerde yaygın olarak görülen kanserli tümörlerin gelişme olasılığı azaldı.
Araştırmacılar, diyette yapılan bir değişikliğin, orta yaşa yakın başlansa bile yaşam süresi ve 'sağlık süresi' üzerinde bu denli büyük bir etki yaratabileceğini düşünmenin ilginç ve cesaret verici olduğunu belirtiyor.
İlginç bir şekilde, düşük izolösinli beslenen fareler diğerlerine göre önemli ölçüde daha fazla kalori tüketmelerine rağmen, kilo almak yerine daha fazla enerji harcadılar ve aktivite seviyeleri farklı olmamasına rağmen daha zayıf vücut ağırlıklarını korudular.
Araştırmacılar, insanlarda izolösinin diyet veya farmasötik yollarla kısıtlanmasının benzer yaşlanma karşıtı etkiler yaratma potansiyeli taşıdığını düşünüyor. Ancak, tüm fare çalışmalarında olduğu gibi, bu durumun insanlarda test edilene kadar kesin olarak bilinemeyeceği vurgulanıyor.
Bu durum, göründüğünden daha karmaşık. Farelere sunulan besinler kontrol altında olsa da, araştırmacılar diyetin bu sonuçları üreten başka bileşenleri de içerebileceğini belirtiyor. Örneğin, genel protein alımının kısıtlanmasının hem fareler hem de insanlar için zararlı etkileri olabilir.
Bu araştırmayı gerçek dünya insan kullanımı için uyarlamak, yüksek proteinli gıdaları azaltmaktan daha karmaşıktır, ancak bu, izolösin alımını sınırlamanın en basit yoludur.
Araştırmacılar, daha sağlıklı gıdalar ve genel olarak daha sağlıklı beslenme tercihleri ile izolösin alımını fark yaratacak kadar düşürebileceğimizi düşünüyorlar.
Tüm deneylerde amino asit kısıtlama seviyesi sabitti. Araştırmacılar, farklı fare soyları ve cinsiyetlerinde optimum etkiler için daha fazla ayarlama gerekebileceğini kabul ediyorlar; beslenme söz konusu olduğunda herkes için tek bir standart çözüm bulunmuyor.
Araştırmacılar, herkesin düşük izolösinli bir diyete geçemeyeceğini belirtiyorlar. Ancak, bu faydaları tek bir amino aside indirgemek, biyolojik süreçleri ve potansiyel insan müdahalelerini, örneğin izolösin engelleyici bir ilacı anlamaya yaklaştırıyor.
Bu araştırma, Cell Metabolism adlı dergide yayımlanmıştır.
