Sağlık mağazalarına adım atın, TikTok'u tarayın veya favori güzellik ürünleri reyonunuza göz atın; karşınıza hep aynı vaatler çıkacaktır: Bir hap, toz veya iksir, ışıltılı bir cilt, artan enerji ve hatta içsel bir "detoksifikasyon"un sırrı olabilir.
Bu popüler takviyeler arasında, bitkilerdeki yeşil pigment olan ve trend sularda, damlalarda bulunan klorofil ile genç bir cilt ve güçlü eklemler için kutsal kase ilan edilen protein kolajen öne çıkıyor.
Peki, bu konuşulanların ne kadarı bilimsel olarak destekleniyor? Ne kadarı ise sadece yeşil sular ve parlak ambalajlara bürünmüş akıllıca bir pazarlama?
Bu takviyelerin aslında ne işe yaradığını, kanıtların neler söylediğini ve paranızın (ve umutlarınızın) daha iyi başka yerlerde harcanıp harcanamayacağını daha yakından inceleyelim.
Klorofil
Kara lahana ve savoy lahanası gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, demir, folat ve beta-karoten gibi temel besin maddelerinin seviyelerini yükseltmekle bilinir. Aynı zamanda bitkilerin güneş ışığını kullanarak glikoz ve oksijen üretme süreci olan fotosentezde kilit rol oynayan pigment olan klorofil açısından da zengindirler.
Bazı sağlık etkileyicileri, klorofil suyunu günlük sağlık rutinlerinin bir parçası olarak popülerleştirdi. Bu kişiler, vücut kokusunu azaltmaktan detoksifikasyonu desteklemeye kadar çeşitli faydalar sunduğunu iddia ediyor. En kalıcı iddialardan biri ise klorofilin, su veya takviye formunda, kanı "oksijenlendirebileceği" yönünde.
Ancak iddia edildiği gibi, bir bitki yaprağının aksine, insan vücudu bol miktarda güneş ışığına maruz kalmaz. Ve ışık olmadan, klorofil bağırsakta veya kan dolaşımında fotosentez yapamaz. Ne kadar yeşil smoothie içerseniz için, vücut içinde oksijen üretemez.
Peki, klorofil aslında ne yapar? Bitkileri (ve dışkınızı) canlı bir yeşil renge boyamanın yanı sıra, temel işlevi güneş ışığını yakalamak ve su ile karbondioksiti glikoz ve oksijene dönüştürmektir. Bu, bitkilerin kendileri ve hayvanlar için besin üretmesini sağlarken atmosferi oksijenle zenginleştirir. Dünya yaşamı için temel bir yoldur.
Ancak biz oksijen soluyup karbonhidrat tükettiğimiz için, klorofil olmadan da gelişmeyi başardık. Ve eğer klorofilin insanlarda bitkilerdeki gibi çalışması için, derimizde bulunması gerekir ki bu da bizi Batı'nın Kötü Cadısı'na çevirirdi.
Peki ya daha geniş sağlık iddiaları? Klorofilin daha aktif olduğu düşünülen yarı-sentetik, suda çözünür bir formu olan klorofilin takviyelerinin ambalajları genellikle detoksifikasyon, ışıltılı cilt, iyileşmiş yara iyileşmesi ve hatta daha iyi vücut kokusu vaat eder. Önerilen mekanizmalar arasında klorofilin bakteriyel büyümeyi engellemesi veya bağırsaktaki kötü kokulu bileşikleri nötralize etmesi yer alır. Ayrıca, toksinler veya metabolizma tarafından üretilen ve dokulara zarar verebilecek kararsız molekülleri temizleyen bir serbest radikal temizleyici olarak da öne sürülmüştür.
Kanıtlar karışıktır. Birkaç (çok eski) çalışma, klorofilin dışkı ve gaz kokusunu azaltabileceğini öne sürüyor, ancak aynı zamanda onları yeşile çevirebilir. Ağız kokusu veya vücut kokusu konusunda kanıtlar daha zayıftır. Antioksidan rolünü destekleyen araştırmalar sınırlıdır ve kilo verme konusundaki konuşmalar büyük ölçüde anekdotlara dayanmaktadır. Gerçekçi olmak gerekirse, bu konuda elde edilecek herhangi bir fayda, tek başına klorofilden ziyade, yağ oranı düşük ve lif oranı yüksek yeşillik açısından zengin bir diyetten kaynaklanmaktadır.
Daha umut verici olan alan yara bakımıdır. Klorofil bazlı pansumanlar, iyileşmeyi hızlandırma ve enfekte yaralardan kaynaklanan kokuları azaltma yetenekleri açısından araştırılmıştır.
Kolajen
Ancak klorofil, sağlık camiasına satılan tek "mucize" madde değil. Kolajeni ele alalım; yeşil toz veya süper gıda haplarından muhtemelen daha popüler.
Kolajen bir proteindir ve vücutta bulunan bağ dokusunun doğal bir bileşenidir. Cilde, kemiklere, bağlara, kan damarlarına, hatta kalbe ve akciğerlere güç ve yapı kazandırır. Yeterli kolajen olmaması veya Ehlers-Danlos sendromu gibi kolajen üretiminin bozulduğu durumlarda, dokular kırılgan hale gelebilir, hasara eğilimli olabilir veya yavaş iyileşebilir.
Bu da vücudumuzun onu üretebildiğinden emin olmak için daha fazla neden anlamına gelir. Kolajen, proteinin yapı taşları olan amino asitlerden yapılır, bu nedenle yeterli protein tüketmek önemlidir. C vitamini de bu amino asitlerden kolajen sentezlenmesinde hayati bir rol oynar.
Peki, gerçekten takviye etmeye ihtiyacımız var mı? Kanıtlar ne diyor? Bazı çalışmalar, oral kolajen takviyelerinin cilt görünümünü iyileştirmeye, eklem sağlığını desteklemeye, kemik gücünü artırmaya ve kas kütlesini geliştirmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Ancak, bazı markaların yaptığı iddialara rağmen, kilo vermeyi teşvik ettiklerine veya kardiyovasküler veya otoimmün durumları tedavi ettiklerine dair ikna edici bir kanıt bulunmamaktadır.
Topikal kolajen ürünleri daha da yaygındır, ancak bilimsel destekleri daha incedir. Kolajen molekülleri genellikle deriden emilecek kadar büyüktür, bu da kırışıklıklar üzerinde anlamlı bir etkiye sahip olmaları pek olası değildir. En iyi ihtimalle, yüzeyi nemlendirebilir ve geçici bir dolgunluk etkisi sunabilirler.
Kısacası, araştırmalar yer yer teşvik edici, yer yer sonuçsuz. Ve vücudun doğal kolajen üretimini desteklemek söz konusu olduğunda, daha etkili (ve daha ucuz) seçenekler olabilir.
Tavuk, balık, yumurta ve kemik suyu gibi gıdalar yeterli protein alımını sağlar. C vitamini, bakır ve çinko gibi kolajeni destekleyen mikro besinler de aynı şekilde önemlidir.
Dolayısıyla, Batman'den Poison Ivy gibi olmadığınız sürece (ki dürüst olmak gerekirse harika görünüyor), muhtemelen klorofil yüklemenize gerek yoktur. Ve diyetinizde eksiklik yoksa, kolajen tozlarına veya kremlerine para harcamanıza da gerek yoktur.
Sahip olduğunuz cildi sevin. Bu, Wicked'dan Elphaba gibi yeşile dönmekten daha iyidir.
