Güne zinde başlamanın en popüler yollarından biri olan kahve tüketimi, her gün milyonlarca fincanla dünya genelinde yaygın bir alışkanlık haline geldi. Ancak, içerken keyif aldığımız bu içeceğin, atıldığında çevre için ciddi sorunlara yol açabileceği ortaya çıktı. Birleşik Krallık'ta yaşanan ve bir kişinin lavaboya kahve döktüğü için para cezası aldığı olay, konuyu gündeme taşıdı.
Her gün milyonlarca fincan kahvenin tüketildiği düşünülürse, bu atıkların nereye gittiği önemli bir soru işaretini beraberinde getiriyor. Özellikle kafein, doğada kolayca parçalanmayan ve atık su arıtma tesislerinde tam olarak giderilemeyen bir madde olarak karşımıza çıkıyor. Bu durum, arıtılmış suyun nehirlere ve denizlere geri döndüğünde kafein seviyesini artırarak sucul yaşamı olumsuz etkilemesine neden olabiliyor.
Kahvenin sadece kafein içeriği değil, aynı zamanda pH değerini düşürmesi ve içerdiği organik bileşenler de sucul sistemlerde oksijenin azalmasına yol açabiliyor. Bu durum, alg büyümesini teşvik ederek ve sudaki oksijen seviyesini düşürerek balıklar, bitkiler ve diğer su canlılarının yaşamını tehdit ediyor.
Atık su arıtma tesislerinin kapasitesi ve etkinliği, kafeini giderme konusunda farklılık gösteriyor. Yağmur sularının da aynı kanalizasyon sistemine karışması durumunda, özellikle yoğun yağışlarda arıtılmamış atık suyun nehirlere karışması riski artıyor. Bu, kafeinin yanı sıra diğer zararlı maddelerin de çevreye yayılmasına neden oluyor.
Peki, kahve atıklarını doğru şekilde nasıl değerlendirmeliyiz? Çevre bilimciler, lavaboya veya sokağa kahve dökmek yerine daha sürdürülebilir çözümler öneriyor. Evde yapılan kahvenin suyunu seyreltip bitki besini olarak kullanmak veya kahve telvesini küçük miktarlarda bahçeye serpmek faydalı olabilir. Ancak, aşırı miktarda kullanımdan kaçınmak ve toprağın yapısını bozmamak önemlidir.
En ideal yöntemlerden biri ise kahve atıklarını kompost yapmak veya gıda atıkları geri dönüşümüne göndermektir. Bu seçeneklere erişiminiz yoksa, sıvı veya katı kahve atıklarını bir kapta biriktirip çöp kutusuna atmak da bir çözüm olarak sunuluyor.
Sonuç olarak, bireysel olarak alacağımız küçük önlemlerle su sistemlerimizi ve çevremizi koruyabilir, kahve keyfinin çevreye zarar vermesini engelleyebiliriz.
